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供应魔芋胶

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详细说明

    产品性状:外观: 呈白色粉状。粒度大于120目,无气味、溶解速度快、粘度高、胶体透明度高。





质量指标:NY/T494---2002

        黏度:              >10000mpa.s~40000mpa.s

    水分:              ≦ 10%

 透明度:            ≧ 65%

 平均分子质量:      20 0000~200 0000





产品特性: 

1.易溶于水,形成粘性胶液。

2.可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。

3.可与玉米、小麦淀粉共溶,对它的凝胶强度有所提高。

4.凝胶热稳定性好。

5.可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。

6.可与槐豆胶配,所提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。

7.耐酸性能好。

 
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